Um novo estudo sugeriu uma ligação potencial entre milho contaminado e o alastramento do HIV na África sub-Sahariana.
Pesquisadores nos EUA descobriram que quando o consumo de farinha de milho aumentou na região, aumentou também a taxa de transmissão do HIV.
Segundo eles, a fumonisina - um fungo que afecta o milho e que é causado por pestes - pode tornar as pessoas mais vulneráveis à infecção por HIV.
O estudo, publicado pelo Jornal Norte-Americano de Nutrição Clínica, parece ser o primeiro a fazer essa conexão.
Os pesquisadores dizem que a melhoria da qualidade do milho poderá evitar anualmente até um milhão de casos de HIV na África sub-Sahariana - o que representa uma redução de mais de 50%.
A fumonisina é uma toxina que foi ligada, em alguns estudos, ao aumento da taxa de cancro do esófago, o tubo que liga a garganta ao estômago.
Fonte: BBC - 10.06.2010
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